Om oss
Den cirkulära ekonomin är ett hållbarhetskoncept som anammas av allt fler beslutsfattare och företag. Huvudidén är att säkerställa återanvändning av resurser, på ett sätt som innebär att produkter tillverkas för att tillverkas igen. Den cirkulära ekonomin är en reaktion på mänsklighetens mest akuta frågor, som utarmning av resurser, föroreningar, ojämlikhet och klimatförändringar.
Projektet
SMILEce-projektet är mer specifikt inriktat på den ständigt växande Craft Beer/oberoende bryggeriindustrin i Europa och bygger på resultaten från det tidigare SMILE-projektet*.
SMILECE erbjuder etablerade och nya aktörer exponering för nya tekniker, kultur och idéer från cirkulär ekonomi (CE) som nyligen har fått dragkraft i europeiskt beslutsfattande som ett positivt, lösningsbaserat perspektiv för att uppnå ekonomisk utveckling inom ökande miljöbegränsningar. Det viktigaste resultatet av projektet kommer att vara SMILEce-plattformen, som tillsammans med lärandeobjekten, andra resurser och dess pedagogiska modell kommer att svara mot både EU: s / nationella prioriteringar och de behov som identifierats inom sektorn.
*SMILE-projektet har utvecklat ett nytt, ackrediterat utbildningsprogram av lärlingstyp som tillgodoser behoven inom denna sektor.
Den bakomliggande idén
Trenderna i Europa visar att många tusen mindre producenter - mikrobryggerier - håller på att växa fram. Etableringskostnaderna är relativt låga och den kraftiga koncentrationen inom bryggeribranschen har lämnat utrymme för nya aktörer och skapat förutsättningar för nischmarknader. Mikrobryggeriernas tillväxt är ett bevis på det växande entreprenörskapet inom denna bransch.
Samtidigt har konceptet med en cirkulär ekonomi nyligen fått dragkraft i det europeiska beslutsfattandet som ett positivt, lösningsbaserat perspektiv för att uppnå ekonomisk utveckling inom ökande miljöbegränsningar.
Huvudsyftet med projektet är att främja införandet av kompetens för cirkulär ekonomi i hantverksmikrobryggerier, förbättra kompetensen hos mikrobryggerier och optimera den process och de tjänster som utvecklats.
